Печёночный торт с грибами. Особенно вкусный!

У меня ни один праздник не обходится без этой закуски!

Загрузка...

Ингредиенты:

Для печеночных блинчиков:

  • Свиная печень — 500 гр.
  • Лук — 1 небольшая головка
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Мука — 2 столовые ложки
  • Соль, перец, приправы.

Для начинки:

  • Шампиньоны — 6 штук.
  • Плавленый сырок типа Дружба половинка.
  • Лук репчатый — 3 маленьких головки, или один большой.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 дольки.
  • Сметана — 1-1,5 столовых ложки.
  • Майонез 2-3 столовых ложки
  • Укроп, петрушка.

Приготовление:

Для печеночных блинчиков: взбиваем в блендере свиную печень, репчатый лук, две ложки муки, две ложки сметаны, 1 яйцо, солим, перчим и добавляем приправы.

Обжариваем на сковороде печеночные блинчики одного размера.

Для начинки: измельчаем мелко репчатый лук, шампиньоны, морковь натираем на мелкой терке, выдавливаем 1 дольку чеснока.

Обжариваем все на маленьком огне, перекладываем в тарелку и добавляем пару ложек майонеза, ложку сметаны, рубленную зелень (укроп, петрушку) и измельченную дольку чеснока.

Хорошо перемешиваем и намазываем печеночные блинчики, бока промазываем оставшейся начинкой.

Сверху натираем плавленый сырок на мелкой терке и украшаем зеленью.

Бонус-рецепт:

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Печёночный торт с грибами. Особенно вкусный!